キャンプでの楽しみの一つはキャンプ飯ですよね！？
外で食べる焼きたての手作りパンは絶品。喜ばれること間違いなしです！
今回は料理下手で大ざっぱな私のキャンプパンレシピやポイント、注意点をご紹介します。
Contents
これだけ守ればパンは焼ける
パン作りにおける最大のポイントは「イースト菌を殺さないこと」です。
イースト菌は熱湯で死んでしまいます。必ずぬるま湯を使用しましょう。
こちらはイースト菌が殺されうまく焼けなかった失敗作。。。
作り方は簡単
ざーっくりとした作り方は、材料はかる→混ぜる→こねる→発酵させる→焼くです。
正直なところ、材料適当でやっても焼けます。
キャンプの時に材料きっちり計れませんよね。。。？私は明らかに壊れている量りで計量した際も、焼けました笑
もちろん正確に測った方がクオリティは上がるのかも。。。？でもざっくりな感じでも焼けちゃうので、気軽にチャレンジしてみてください！笑
私はクマちゃんぱん作りがちです。ナッツやドライフルーツ混ぜたり、残りのカレーくるんだり、シナモンロールにしてみたり、、、キャンプパン無限大です。
レシピ
材料（大サイズのダッチオーブン１個分）
- 強力粉 300ｇ
- 塩 5ｇ
- 砂糖 25ｇ
- バター 25ｇ
- ドライイースト 6ｇ
- ぬるま湯 190ｃｃ
必要なもの
- ダッチオーブン
- クッキングシート（なければアルミホイルでも）
作り方
- 強力粉、塩、砂糖、バターを混ぜる。バターは固すぎると混ぜるのが大変なので、常温にしておくとgood
- ドライイーストをぬるま湯で溶かす。「ぬるま湯」で溶かす！超重要★
- ①と②を混ぜてひたすらこねる。焚き火を眺めながらこねこね。みんなで交代しながらこねこね。
- 暖かい場所で１時間ほど１次発酵。暑い日は放置でOK、寒い日は焚き火の近くやホットカーペットの上に置いたり、温かい寝袋にくるんだり、、、、おそらく正しいやり方は湯煎。笑
- 発酵で生地が膨らんだら形作り。（イースト菌死んでたら、膨らみません）クッキングシートの上に並べますが、アルミホイルでも焼けました。ダッチオーブンの底網は必ずおきましょう！
- 30分くらい2時発酵。ダッチオーブンに並べてしまっているので、そのまま放置。
- ダッチオーブンで焼く！45分くらいで焼け具合を確認しましょう。蓋にも炭か薪をのせて、上からも焼き目つけます。火加減は中火くらい。火加減は難しいので、慣れるまではこまめに焼き色チェック。ストーブでやったときは、バーナーでひたすら炙りました、、、
まとめ
ダッチパンは簡単に焼けます！重要なことはぬるま湯を使用してイースト菌を活かすこと！
盛り上がること間違いなしなので、ぜひチャレンジしてみてください。
